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【捉鱼的拼音】

　　做(zuo)法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦(ca)一遍，放两(liang)勺油，待(dai)油(you)六成热下(xia)鱼(yu)，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮沸，转中小火煲一个(ge)半小时，下(xia)盐调味(wei)即可(ke)品尝。