《七瀬ジュリア》

【拉法福音】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少许(xu)盐捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。